- Filet de Boeuf .................................................... 49,80 €/kg
- Faux filet ............................................................. 29,80 €/kg
- Rumsteak ............................................................. 29,80 €/kg
- Entrecôte ............................................................ 28,70 €/kg
- Côte de Boeuf .................................................... 28,70 €/kg
- Aiguillette Baronne ........................................... 28,70 €/kg
- Bavette ................................................................. 28,70 €/kg
- Poire ...................................................................... 31,90 €/kg
- Araignée ............................................................... 29,50 €/kg
- Merlan ................................................................... 31,80 €/kg
- Poire ...................................................................... 31,90 €/kg
- Hampe ................................................................... 29,80 €/kg
- Onglet ................................................................... 31,70 €/kg
- Façon tournedos ................................................. 34,90 €/kg
- Basse côte .......................................................... 19,80 €/kg
- Fondu ................................................................... 28,00 €/kg
- Bifteck haché ..................................................... 17,90 €/kg
- Gîte ...................................................................... 14,90 €/kg
- Macreuse ............................................................. 13,50 €/kg
- Jumeau ................................................................. 16,90 €/kg
- Paleron .................................................................. 22,80 €/kg
- Plate de côte ........................................................ 8,90 €/kg
- Jarret de boeuf .................................................. 11,90 €/kg
- Queue de boeuf .................................................. 14,50 €/kg
- Langue de boeuf .................................................. 17,50 €/kg
- Joue de Boeuf ..................................................... 28,90 €/kg
Les maturées :
- Côte de boeuf Angus ........................................ 47,90 €/kg
- Côte de boeuf Simmental ............................... 49,80 €/kg
- Cote de boeuf Hereford .............................. 44,80 €/kg
- Cote de boeuf Salers ..................................... 44,80 €/kg
